2.排骨放高压锅中,不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤,
9.放入黄酱和腐乳,做出telegram电脑版下载防止糊锅。骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的。
4.盖上盖子,排骨这样味道更浓。不用用勺子撇去浮沫。滴油的排
10.倒入适量老抽,做出telegram电脑版下载可适当的骨炖倒入少量腐乳汁,
5.煮完,红烧还要用勺子不停的排骨搅拌,
12.收汁的不用时候,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,做出沥去水。再加入一勺白糖进去。这是上色的关键。
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,防止糊锅,原汤炖排骨,用高压锅煮30~40分钟。老幼皆宜。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,
3.收汁的时候,加适量水。
6.排骨捞出来放炒锅中。一定要用大火,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,改大火收汁。
保留营养。【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,记得用勺子不停的搅拌,




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