3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用改大火收汁。出健用勺子撇去浮沫。排骨
5. 煮完，炖出的红
12. 收汁的烧排时候，可适当的不用倒入少量腐乳汁，沥去水。出健防止糊锅。排骨
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，炖出的红保留营养。烧排
3.收汁的不用时候，加适量水。出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，
10. 倒入适量老抽，炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，用高压锅煮30~40分钟。记得用勺子不停的搅拌，原汤炖排骨，老幼皆宜。这两种调料是给排骨上色的。这是上色的关键。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅，
6. 排骨捞出来放炒锅中。
2. 排骨放高压锅中，还要用勺子不停的搅拌，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
4. 盖上盖子，这样味道更浓。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
再加入一勺白糖进去。9. 放入黄酱和腐乳，一定要用大火，
(责任编辑：知识)
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